Patates Köftesi Nasıl Yapılır?
Patates köftesi, Türk mutfaklarında çok popüler olan bir yemektir. Patates köftesi nasıl yapılır sorusunun cevabı için aşağıdaki tarifi kullanabilirsiniz:
Malzemeler:
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı kekik
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
- Patatesleri soyun ve orta boy dilimler halinde doğrayın.
- Kuru soğanı ince ince doğrayın ve patateslerle birlikte bir kaba alın.
- Un, yumurta, tuz ve baharatları ekleyin ve iyice karıştırın.
- Hamurun yumuşak olması için yeterli miktarda su veya sıvı yağ ekleyebilirsiniz.
- Hamurun kıvamını test etmek için bir parça alın ve yuvarlak bir köfte şekline getirin. Eğer hamur yumuşak ve yumuşak kalıyorsa, hamur yeterince yoğunlaşmış demektir ve köfteler hazır hale gelmiştir. Eğer hamur çok yumuşak ve yapışıyorsa, un ekleyerek daha yoğun bir hale getirin.
- Köfteleri bir tavada kızdırılmış sıvı yağda kızartın. Köfteler piştikçe, beyaz renkleri kahverengine dönüşecektir.
- Köfteleri tavadan alın ve kağıt havlu üzerine süzgeçten süzün. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun!
